一、招聘岗位

学校饭堂主管（1名）

二、岗位职责

1. 全面负责饭堂日常运营管理，统筹安排饭堂工作人员的排班与分工，监督员工工作纪律与服务态度；

2. 根据学生营养需求和季节变化，制定每周带量食谱，确保膳食搭配合理、营养均衡，做到一周内菜品不重复；

3. 负责食材采购计划的制定与验收把关，确保食材新鲜、安全、来源可追溯，建立进货台账；定期对比市场菜价，严格控制食材成本，杜绝浪费；

4. 监督食品加工全过程，严格执行食品安全操作规范，确保饭菜烧熟煮透，做好食品留样（每品种留样不少于125克，保存48小时）；

5. 落实饭堂卫生管理制度，做好餐具消毒记录、员工晨检记录、场所清洁消毒记录，确保各操作间、就餐区域整洁卫生；

6. 收集师生对饭菜质量的意见反馈，及时调整改进，每学期至少组织一次师生满意度调查；

7. 定期检查维护厨房设备设施，做好设备台账，发现隐患及时报修并做好隔离防护；

8. 严格落实消防安全制度，定期组织员工进行消防演练，确保用火用电用气安全；

9. 配合学校及上级市场监管部门的各项检查，做好台账整理与迎检工作。

三、任职要求

1. 年龄30—50周岁，身体健康，持有有效期内食品从业人员健康证明；

2. 具有高中/中专及以上学历，持有食品安全管理人员培训合格证明；

3. 具有3年以上食堂/餐饮行业管理经验，有学校饭堂管理经验者优先考虑；

4. 熟悉食品安全相关法律法规，掌握营养搭配基本知识；

5. 具备良好的组织协调能力和沟通能力，责任心强，有团队管理经验；

6. 热爱教育事业，关爱学生，品行端正，无违法犯罪记录及不良从业记录；

7. 能熟练使用电脑进行基本的台账录入、菜单公示等操作。

四、薪资待遇

1. 薪资面议。具体根据资历及工作表现核定），依法购买社保；

2. 享受寒暑假及国家法定节假日（寒暑假期间根据学校安排轮值，值班补贴另计）；

3. 提供工作餐，具体福利待遇面议。

五、应聘方式

1. 报名时间：即日起至2026年8月10日

2. 报名方式：将个人简历、身份证、学历证书、相关资格证书复印件发送至学校邮箱：nz82018526@126.com，或携带上述材料到学校门卫处登记递交。

3. 面试安排：初审合格者，学校将电话通知统一面试，面试时请携带相关证件原件。

4. 联系电话：0757-82018526（办公室），联系人：谭老师

5. 学校地址：佛山市禅城区登闲大道97号

六、学校简介

本校是一所公办全日制初级中学，现有师生约2000人，饭堂每日提供早、中、晚餐服务。学校秉承“安全第一、健康为本”的餐饮服务理念，致力于为师生打造安全、营养、温馨的就餐环境。现因发展需要，诚聘有志于学校餐饮管理的优秀人才加入我们！