■副厨师长（学校食堂）1名  8000-10000元/月

【岗位职责】

1、协助厨师长完成学校饭堂日常烹饪及出品管理；

2、协助参与制定每周食谱，合理搭配荤素，根据师生反馈优化菜品；  

3、协助统筹后厨各班组（热菜、面点、切配、洗消等）的备餐与出餐，确保按时按量完成供餐；

4、定期检查厨房灶具、冷库、蒸箱、排烟等设备设施，及时报修维护，确保正常运转与安全使用；

5、配合学校后勤部门及市场监管部门完成日常检查与卫生迎检工作；

6、传达厨师长分配的各项指令，组织下属认真落实。

【任职要求】

1、具备3年以上学校食堂管理经验，有中小学或高校食堂工作经验者优先；

2、熟练的烹饪技术及食品安全意识；

3、身体健康，有食品类健康证；

4、有较强的责任心和踏实认真的工作态度；能吃苦耐劳，适应学校饭堂的工作时长，能服从上级安排。

----------------------------- 

■炒锅/烧腊主管（学校食堂）2名 6000-6500元/月

【岗位职责】

1、负责热菜/烧腊成品的烹制与监督，保证菜品的品质与安全；

2、监控原料使用情况，减少边角料浪费；

3、检查各种调味料，器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作；

4、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验，共同研究创新品种；

5、传达厨师长分配的各项指令，组织下属认真落实。

【任职要求】

1、5年以上炒锅/烧腊工作经验，2年以上管理经验，有饭堂工作经验优先；

2、熟练的烹饪技术及食品安全意识；

3、身体健康，有食品类健康证；

4、有较强的责任心和踏实认真的工作态度；能吃苦耐劳，适应学校饭堂的工作时长，能服从上级安排。

----------------------------- 

■烧腊厨师（学校食堂）2名 5000-5500元/月

【岗位职责】

1、负责学校食堂日常烧腊菜品的制作，按照标准化流程完成食材加工、烹饪及出品，确保口味稳定、质量达标；

2、根据用餐人数合理规划备料，控制食材成本，减少浪费，配合主管完成每日菜单调整及菜品创新；

3、负责工作区域的设备维护、清洁消毒，保持厨房环境整洁，确保符合卫生检查要求；

3、协助完成其他厨房相关工作，如餐前准备、餐后收档、定期盘点等；

【岗位要求】

1、有同岗位相关工作经验2年以上，有学校饭堂工作经验优先考虑；

2、具备良好的沟通协调能力，吃苦耐劳，适应饭堂工作环境；

3、身体健康，具备餐饮类健康证。

----------------------------- 

■炒锅厨师（学校食堂）3名 5000-6000元/月

【岗位职责】

1、负责学校食堂日常中餐菜品的制作（需熟悉湘菜、川菜的烹饪与制作），按照标准化流程完成食材加工、烹饪及出品，确保口味稳定、质量达标；

2、根据用餐人数合理规划备料，控制食材成本，减少浪费，配合主管完成每日菜单调整及菜品创新；

3、负责工作区域的设备维护、清洁消毒，保持厨房环境整洁，确保符合卫生检查要求；

4、协助完成其他厨房相关工作，如餐前准备、餐后收档、定期盘点等；

【岗位要求】

1、有同岗位相关工作经验2年以上，有学校饭堂工作经验优先考虑；

2、具备良好的沟通协调能力，吃苦耐劳，适应饭堂工作环境；

3、身体健康，具备餐饮类健康证。

----------------------------- 

■粗加工厨师（学校食堂）2名 4800-5000元/月

【岗位职责】

1、负责学校食堂食材的初步处理与加工，包括清洗、切配、切割、分类等操作； 

2、根据餐品需求完成食材准备工作，保障后续烹饪流程顺利进行； 

3、配合厨房团队完成每日备餐任务，协助做好出餐期间的物料供应； 

4、按要求完成工作区域清洁及工具整理，保持良好工作环境。 

【岗位要求】

1、有同岗位相关工作经验2年以上，有学校饭堂工作经验优先考虑；

2、具备良好的沟通协调能力，吃苦耐劳，适应饭堂工作环境；

3、身体健康，具备餐饮类健康证。

----------------------------- 

■注：以上岗位均为单休，提供食宿

■工作地点：广州市从化区太平镇天省实验（从化）学校饭堂

■联系方式：黄女士 13556143070（添加微信了解招聘信息）