1.岗位条件。除符合基本条件外还应该具备以下条件：

   (1)取得食品安全管理人员合格证；

   (2)具备1年及以上食品快检工作经验优先；

   (3)具有临床医学、妇幼卫生、公共卫生、预防医学、中医学或中西医结合专业的优先；

   (4)男女不限，年龄40周岁以内。

  2.岗位职责及工作要求

  (1)每天早上对学校所使用的食材进行抽检，保存好检测结果，并打印一份张贴于公示栏。

  (2)对检测不合格的食材及时上报给主管，经确认后依据不合格食材处理流程进行处理，拍照记录处理过程。

  (3)在规定的时间内上传检测结果到系统。

  (4)按规定填报检测结果上传阳光食品系统。

  (5)检测完毕后清洁整理检测室里的仪器设备。

  (6)对每天检测的食材进行留样，同时处理留样到期的样品。

  (7)整理并保存好各种食材的检验资料以备检查。

  (8)全程监控备餐、开餐过程，餐前试餐，实行现场管理，随时解决可能出现的问题；

  (9)负责拟订并组织实施本校食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任，强化过程管理；

  (10)负责食堂文化布置、宣传工作。

  (11)能服从并完成学校交代的其他工作。